Wie kann man Hausenblase schmoren, ohne fischig zu werden?

Wie kann man Hausenblase schmoren, ohne fischig zu werden? Die beliebtesten Schmortechniken im Internet enthüllt

In letzter Zeit nimmt die Diskussion über Hausenblase (Fischschlund) im Internet immer weiter zu, insbesondere im Bereich der Gesundheits- und Diättherapie. Das Thema #Isin Maw zur Entfernung von Fischgeruch# wurde in 10 Tagen mehr als 20 Millionen Mal auf Douyin, Xiaohongshu und anderen Plattformen veröffentlicht. Das Folgende ist ein Eintopf-Ratgeber, der beliebte Daten und Berufserfahrung der letzten 10 Tage kombiniert:

1. Die fünf besten Möglichkeiten, Fischgeruch aus dem Fischschlund zu entfernen, werden im Internet heiß diskutiert

2. Vier Schritte zur wissenschaftlichen Entfernung von Fischgeruch (mehr als 500.000 Likes auf Douyin)

1.Vorverarbeitungsstufe:Getrocknete Hausenblase muss 24 Stunden lang in gereinigtem Wasser eingeweicht werden (in dieser Zeit dreimal das Wasser wechseln). Tatsächliche Messungen des Internet-Promi-Bloggers @healthmummy zeigen, dass die Kontrolle der Wassertemperatur unter 10 °C den Fischgeruch um 60 % reduzieren kann.

2.Tiefenfischentfernung:Die eingeweichte Hausenblase mit folgenden Zutaten 10 Minuten dämpfen:
- 5 Scheiben alter Ingwer (TikToks beliebte Empfehlung ist die Verwendung von Yunnan-Kurkuma)
- 1 Zwiebelknoten
- 15 ml Kochwein (Xiaohongshu-Experte empfiehlt Shaoxing Huadiao)

3.Eintopfrezept:Laut dem neuesten Video von „Lao Fangu“, dem Food-UP-Besitzer von Station B, ist der Goldene Schnitt:
-Isinglass 100g
- 200g mageres Fleisch
- 15 Longan-Fleisch
- Ningxia Wolfsbeere 20 Kapseln
- Bergquellwasser 1000 ml

4.Instrumentenauswahl:Weibo-Umfragen ergaben, dass 82 % der Benutzer der Meinung waren, dass lila Ton-Eintopftöpfe den Fischgeruch besser entfernen als Metalltöpfe, und es wird empfohlen, sie 2,5 Stunden lang in Wasser zu köcheln.

3. Vergleich der Schwierigkeit, Fischgeruch aus verschiedenen Hausenblasenarten zu entfernen

4. 5 coole Fakten, die Internetnutzer als effektiv befunden haben

1. Xiaohongshu-Benutzer @ Haiwei Girl hat herausgefunden, dass die Zugabe von 1/4 Apfel beim Schmoren den Fischgeruch um 40 % reduzieren kann.

2. In einem Zhihu-Beitrag wurde darauf hingewiesen, dass der Fischgeruch von Hausenblase leichter ist, wenn sie am ersten oder fünfzehnten Tag des Mondmonats eingeweicht wird (möglicherweise hängt dies mit dem Einfluss der Mondphase zusammen).

3. Ein beliebtes Douyin-Video zeigt, dass das Einweichen in Reiswasser anstelle von Wasser fischartige Geruchsmoleküle zersetzen kann.

4. Ein Weibo-Gesundheitsinfluencer schlug vor, dass die Zugabe von 2 Tropfen Sesamöl nach dem Schmoren eine schützende Geschmacksschicht bilden kann.

5. Der Gewinnerbeitrag des jährlichen Rezeptwettbewerbs der Küche zeigt, dass das gemeinsame Schmoren von Hausenblase und Agaricus blazei blazei einen natürlichen Umami-Geschmack erzeugt, der den Fischgeruch überdeckt.

5. Erinnerungen der Experten

1. Wang Lei, ein hochrangiger nationaler Ernährungsberater, betonte kürzlich in einer Live-Übertragung:
- Verwenden Sie kein Hochtemperaturbraten, um den Fischgeruch zu entfernen
- Vermeiden Sie das Schmoren mit säurehaltigen Substanzen wie Essig
- Personen nach einer Operation sollten Sorten mit einem leichteren Fischgeruch wählen.

2. Laut den neuesten Verkaufsdaten von Taobao stiegen die Verkäufe von verzehrfertigen Hausenblasen, die mit Fischentfernung behandelt wurden, im Vergleich zum Vorjahr um 300 %, aber hausgemachter Eintopf weist eine höhere Nährstofferhaltungsrate auf.

Wenn Sie diese im Internet erprobten Methoden beherrschen, können Sie ganz einfach Hausenblase-Delikatessen schmoren, die keinen Fischgeruch haben und voller Gelatine sind! Es wird empfohlen, diese Anleitung aufzubewahren und jeden wichtigen Schritt zu überprüfen, bevor Sie das nächste Mal kochen.