Wie man Klebreiswein macht

Wie man Klebreiswein macht

In den letzten 10 Tagen ist die Popularität des gesamten Netzwerks für hausgemachte Weinwein, insbesondere in den Bereichen Lebensmittel und Gesundheit, weiter gestiegen. Viele Internetnutzer haben ihre Produktionserfahrung und -erfahrung geteilt. In diesem Artikel werden beliebte Diskussionsinhalte kombiniert, um Sie im Detail die Produktionsmethode von Klebstoff -Reiswein vorzustellen und strukturierte Daten als Referenz anzuhängen.

1. Das Grundprinzip des Klebreisweins am Kleberreis

In Wein getränkter Klebreiswein ist ein traditionelles fermentiertes Getränk, das durch die Fermentation von Klebereien und Wein Koji Süße und Weinaroma produziert. Sein Produktionsprozess ist einfach, erfordert jedoch die Aufmerksamkeit auf die hygienischen Bedingungen und die Temperaturkontrolle, um eine erfolgreiche Fermentation zu gewährleisten.

2. Detaillierte Erklärung der Produktionsschritte

1.Materialien vorbereiten: Wählen Sie qualitativ hochwertige runde Klebenreis und Wein Koji, die über reguläre Kanäle gekauft wurden.

2.Klebebehandlung: Waschen Sie den Klebreis und lassen Sie ihn 4-6 Stunden lang ein, lassen Sie das Wasser ab.

3.Gedämpfter und gekochter Klebereis: Dampfen Sie den Klebreis, bis die Partikel klar sind und es keinen harten Kern gibt.

4.Kühlbehandlung: Verteilen Sie den gedämpften Klebreis und trocknen Sie ihn auf 30-35 ℃.

3.. Fermentationsprozessmanagement

1.Gebratener Chor: Mischen Sie das Koji -Pulver gleichmäßig in den Klebreis.

2.Installieren Sie den Altar: Legen Sie den Klebreis mit dem Koji in einen desinfizierten Behälter gemischt und graben Sie eine Grube in der Mitte.

3.Fermentation: Versiegelter Behälter und bei Umgebungstemperatur von 25 bis 30 ° C für 36-48 Stunden fermentiert.

4.. Dinge zu beachten

1. Alle Instrumente müssen streng desinfiziert sein, um eine Kontamination verschiedener Bakterien zu vermeiden.

2. Öffnen Sie den Deckel während der Fermentation nicht häufig.

3. Wenn abnormaler Geruch oder Mehltau gefunden wird, sollte die Fermentation sofort gestoppt werden.

5. Vorschläge retten und essen

1. Nach Abschluss der Fermentation kann es gefiltert und abgefüllt und in gekühltem Kühllager gelagert werden.

2. Es wird empfohlen, es innerhalb von 3-5 Tagen mit dem besten Geschmack zu trinken.

3.. Sie können Osmanthus, Wolfberry und andere Zutaten entsprechend Ihrem persönlichen Geschmack hinzufügen.

6. Zusammenfassung der populären Diskussionen unter den Internetnutzern

Laut der jüngsten Online -Diskussionsdatenanalyse konzentrieren sich heiße Themen zum Einweichen von Klebern -Reiswein hauptsächlich auf die folgenden Aspekte:

Ich glaube, Sie haben durch die oben genannten strukturierten Daten und detaillierten Schrittanweisungen das Wesentliche der Herstellung kleber Reiswein gemeistert. Dieses traditionelle Getränk hat nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch bestimmte gesundheitliche Vorteile, was es wert ist, versucht zu haben. Es wird empfohlen, während der ersten Produktion eine kleine Menge zu versuchen, die Fähigkeiten zu beherrschen und dann die Skala zu erweitern.